Ром

и коктейли с ром

Skip to: Content | Sidebar | Footer

Ром

Интересни факти за алкохола тук!

Ромът е дестилирана алкохолна напитка, направена от остатъчните продукти на захарната тръстика - меласа и тръстиков сироп, чрез процес на ферментация и дестилация. Ромът се произвежда в множество разновидности. Леките (белите) ромове обикновенно се използват за коктейли, докато тъмният и златният - в кулинарията. Разбира се ромът може да се пие и чист или с лед. Всички видове ром са кристално безцветни. Лек оттенък може да се появи с течение на времето и да свидетелства за възрастта, а по-силен цвят може да се получи чрез прибавяне на карамел. Традиционните тъмни видове ром идват от Ямайка. Мартиника и Гваделупа произвеждат ароматните ромове, а Куба, Сан Хуан и Вирджинските острови са раят на ефирния ром, като “Бакарди“.

Историята на рома

Историята на рома започва в карибските острови по времето на Колумб, когато той и екипажът му носят от тяхното второ пътуване през 1493 растението, което променя икономиката на целият регион, и културата на пиене в целия свят – захарната тръстика. Захарната тръстика донесена от канарските острови, процъфтява в топлият и влажен район на карибско море. Колонистите на остров Барбадос скоро откриват че от меласата (остатъка от преработената захарна тръстика) може да се дестилира вкусна алкохолна напитка. Някъде през 1672 питието придобива името с което е известно и до днес - ром.

Заселниците на Карибските острови пиели ром за да лекуват различни заболявания типични за тропическия климат, а собствениците на захарни плантации продавали с големи отстъпки ром на военните кораби с цел да ги задържат за повече време като предпазна мярка срещу пирати. Моряците бързо свикнали с рома поради една много важна причина - ромът се запазвал много по-лесно и оставал в добро състояние много по-дълго от водата и бирата. Постепенно ромът започва да се разпространява по целия свят. Британските острови изнасяли ром за Великобритания, където го използвали широко като съставка за различни пуншове и където през 18 век ромът е по популярен дори от традициония джин. Постепенно нараства и популярноста на коктейлите с ром.

Още за историята на рома